Окорок сыровяленный “Modena” на можжевельнике

Сыровяленный окорок speck Модена из отборного мяса с тонкой прослойкой сала. Изготовлен в Швейцарии по традиционной технологии из свиного бедра.
Основные специи в рецепте — можжевельник, чеснок и черный перец. В результате получается аппетитный, насыщенно красный на срезе кусок ветчины.
Отлично сочетается с черным хлебом, сыром и овощами в сопровождении пива или вина.