Сыр твердый Монте Грана аналог “Grana Padano”

Описание

Монте Грана твердый, выдержанный сыр из коровьего молока высшего сорта, изготовлен по классической итальянской технологии.
Заслуженно является высококачественным продуктом который по достоинству оценили самые требовательные шеф повара многих ресторанов мирового уровня. изготовлен в России по классической итальянской технологии сыра Грана Падано (Grana Padano).
на вкус Монте Грана еще не обладает сложными ароматами, они еще напоминают молоко и сливки. Его вкус подчеркивает сладковатый характер и умеренную жирность. Разогревает и стимулирует аппетит , поэтому вам нужны мягкие, свежие вина с кислинкой, с фруктовыми ароматами. Подойдут неплохо Fiano, Coda di Volpe, Falanghina, Greco di tufo.

Интересные факты о Монте Грана:
1. Для получения одного килограмма Монте Грана по классическому рецепту сыра требуется 15 литров хорошего свежего молока.
2. Больше белка для всех: в 100 г сыра Монте Грана в среднем 33 г белка, что на 50% выше, чем у мяса и рыбы. Кроме того, процесс длительного вызревания позволяет преобразовать белки и делает их легкоусвояемыми для детей, пожилых людей и людей испытывающих трудности с ЖКТ.
3. Полон витаминов. Монте Грана содержит витамин А и витамины группы В. Витамин А важен для зрительной функции, для правильного развития клеток и, следовательно, для роста, также обеспечивает правильное усваивание белков, жиров и сахара и обладает антиоксидантной активностью. Монте Грана насыщен витаминами группы В, В1, В2, В6, и В12. В частности, витамин B12 выполняет очень важные функции: он способствует образованию эритроцитов и клеток нервной системы.
50-граммовая порция сыра Монте Грана удовлетворяет 75% ваших потребностей в витамине B12 у взрослых.
4.Посвященный матерям. Монте Грана также является ценным помощником кормящим матерям, в том случае если мать не может кормить грудью : на данном этапе это очень важно в жизни ребенка, рекомендуется положить одну чайную ложку тертого сыра Монте Грана в детское питание и добавить протертые овощи или добавить 5 г тертого сыра Монте Грана в пюре из овощей обеспечит ребенку необходимые протеины, минералы, среди которых кальций и витамины группа A,B, и особенно B12).