Спагетти «Gragnano di Martino» Италия, 500 гр

130.00 

Спагетти из Граньяно — одна из лучших марок пасты в Италии!
(теперь ура! представлена и на полках в нашем магазине))
Из твердых сортов пшеницы.
Интересная деталь: спагетти Граньяно пропущены через бронзовые валики для нанесения мелких насечек за счет которых соус прямо таки обволакивает пасту. И это очень нравится шеф поварам лучших ресторанов. И мы доверяем их выбору.

оригинальные Неаполитанские рецепты.
Спагетти с Вонголе и Помидорами.

автор Лучано Руссо
Шеф-повар Ассоциации поваров Penisola Sorrentina
Ингредиенты для 6 человек

Спагетти-Pastificio G. Di Martino 600 г
Вонголе 500 г — помидоры черри 300 г — оливковое масло первого отжима 200 г — 1 зубчик чеснока — 1/2 стакана белого вина — петрушка, соль и мелко нарезанный перец чили.

Обжарьте чеснок и перец чили на оливковом масле.
Когда чеснок обжарится , добавьте вонголе, воду и добавьте половину стакана белого вина.
Дайте жидкости испариться, добавьте помидоры и немного воды в которой варится паста,добавьте петрушку.
Продолжайте готовить на медленном огне около 15 минут.
Приготовьте спагетти аль денте , слейте воду переложите в соус и обжарьте все вместе, подавайте посыпав измельченной петрушкой.

Категории: ,

Описание

Спагетти из Граньяно — одна из лучших марок пасты в Италии. Из твердых сортов пшеницы.
Отлично объединяются и сочетаются с простыми и натуральными приправами. Как правило, длинные макароны следует сочетать не с мясными соусами, а с теми, которые готовятся на основе тушеного масла, ароматических трав и, возможно, рыбы или овощей. С другой стороны, распространенной ошибкой за рубежом является спагетти, приправленное рагу, при этом спагетти скользит по рубленому мясу, но оно не может прилипнуть к нему. Ересь)

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]